Толин тусгалтай бялуу паалантай жор

Mirror Glaze Cake гэж юу вэ?

Толин тусгалтай бялууны паалан нь желатин агуулсан амтат шоколадтай чихрийн паалангаа хөлдөөсөн бялуу дээр entremet (oooh so french) гэж цутгаж хийсэн гялалзсан бялуу юм. Та янз бүрийн өнгө, хэлбэрийн хэвийг ашиглан хөлдөөсөн бялууг хийж, хэт туяарах гадаргууг олж авах боломжтой бөгөөд энэ нь бялууг хэрхэн нэрлэсэн бэ?

Эдгээр бялуу нь 2017 онд тренд болж эхэлсэн боловч тэд энд үлдэхээр ирсэн бололтой. Толин тусгал паалантай бялууг хамгийн алдартай бүтээгчдийн нэг бол instagrammer юм @olganoskovaa ОХУ-ын Москва хотоос. Түүний бялууг үзэхэд маш хөгжилтэй байдаг, бид тэднээс залхдаггүй!



толин тусгал бүрхүүл



Толин тусгал бүрхүүлийг юугаар хийдэг вэ?

Толин тусгал бүрхүүл нь чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү, бага зэргийн шоколад, ус, желатин, заримдаа амт, өнгөөр ​​хийгдсэн байдаг. Желатинаас болж толин тусгал бүрхүүл нь хатуу биш байдаг. Энэ бол нэлээд наалдамхай зүйл юм.

Толин тусгал бүрхүүл нь сайхан амттай байдаг. Энэ нь амттай боловч тийм ч амттай биш бөгөөд амт нь бялуу, дүүргэгчтэй сайн нийцдэг. Желатиныг бялуунд хийх нь жаахан хачин харагдаж магадгүй ч амттай шүү!



Толин тусгал Glaze бялуу

Толин тусгал бүхий паалантай жор

Бидний хувьд азтай, толин тусгал бүхий паалантай жорыг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм. Талх нарийн боов хийхтэй холбоотой ихэнх зүйлсийн адил толин тусгал паалантай гайхалтай байдлыг эрэлхийлж амжилтанд хүрэхийн тулд тодорхой хэдэн зүйлийг шаарддаг.

  • Хэрэглэх өндөр чанартай цагаан шоколад хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд 30% -иас дээш какаоны цөцгийн тос агуулсан
  • Гялалзаж дууссаны дараа бөөгнөрөлгүй байхын тулд паалангаа хийснийхээ дараа шүүнэ үү
  • Бүрхүүлээ яг 90 градусын температурт асга. Хэт халуун байхад бялуу чинь дуусах болно. Хэт хүйтэн, гөлгөр биш болно
  • Жирэмсэн желатин, шоколадыг пааланд хурдан шингээж авахын тулд хөлдөөсөн хөлдөөгчөө шингээж аваарай.
  • Бялуугаа амархан унагаахын тулд бялуугаа бялуу тавган дээр эсвэл шилэн дээрээ тавиарай.

Өнгөт толин тусгал паалантай жор

Паалан дээрээ өнгө нэмэхийн тулд цагаан паалангаа хийж эхлэх хэрэгтэй. Бүрхүүлийг цөөн хэдэн аяганд хуваагаад ердийн хүнсний будгаар будна. Зарим хүмүүс эдгээр өнгийг том аяга эсвэл жигнүүрт хийж, хөлдөөсөн бялуу дээр түргэн асгах дуртай эсвэл өнгийг тус тусад нь асгаж, давхарлахыг илүүд үздэг.



Энэхүү тольтой паалантай бялууг хийхэд хар хөх, оюу, цагаан өнгийн хослолыг ашигласан. Та өөрөө өөрөө хийж сурч болно далайн давалгааны толин тусгал паалантай бялуу хүйтэн металлын эффектүүдээр бүрэн дүүрэн!

өнгөт толин тусгал паалантай бялуу хийх жор

хөгжилтэй бяцхан зөвлөгөө, хэрэв та мөнхийн эсвэл бусад үр тарианы спиртэнд металлын алтан тоос нэмж, толин тусгал бүрхүүл дээр дусаавал энэ нь гайхалтай нөлөө үзүүлнэ! Хэт их бүү хэрэглээрэй, эс тэгвэл энэ нь таны бүрхүүлийг устгах болно.



Толин тусгал бялуу Galaxy

Галактик бялуу хийх нь маш хөгжилтэй! Үүний тулд би харанхуй шоколадтай толин тусгал паалантай жор хэрэглэж, хар, харанхуй болгохын тулд бага зэрэг хар өнгийн будгийг нэмж оруулахыг илүүд үздэг. Дараа нь цагаан, ягаан, нил ягаан, цэнхэр эсвэл хүссэн өнгөөрөө давхарлаарай! Дэлхий ертөнцөөс гадуурх өнгө үзэмжийг сайжруулахын тулд зарим нэг хүнсний цацлага эсвэл гялтгануураар чимэглээрэй!

толин тусгалтай бялуу галактик

Галаксын толин тусгал бүхий паалантай бялуу нь үнэхээр хөгжилтэй, хялбар байх болно! Үүнийг саяхны fb-ээр шууд хийхэд миний охин авалон надад тусалсан. Тэр саяхан надад жигнэмэг хийхэд илүү их сонирхолтой байгааг, ялангуяа аяга долоох цаг болсон үед би хэрхэн яаж дуртай болох нь л надад таалагддаг.



Толин тусгал паалантай мусс бялууны жор

Тэгэхээр эдгээр үзэсгэлэнтэй, гялалзсан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Мосс хийхээс эхэл. Мосс бол техникийн хувьд зүгээр л цөцгийтэй тосыг зөөлрүүлдэг аливаа төрлийн тос (эсвэл хэрэв та АНУ-аас ирсэн бол идээ) юм. Та өөрөө хийж болно, эсвэл та надтай адил бол хайрцагт хийсэн хольцыг л ашиглаарай.

Муссынхаа амтыг өөрчлөх нь бараг юу ч байж болно! Та ваниллинаас эхлээд жимсний нухаш нэмээд нимбэг, хүсэл тэмүүллийн жимс гэх мэт өөр өөр амт өгөх боломжтой! oohhh гоё.

Толин тусгалтай паалантай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Би энэ валентины сэдэвтэй толин тусгалтай паалантай бялууг зүрх сэтгэлээ охинтойгоо хамт хийхдээ маш их цагийг өнгөрөөсөн бөгөөд тэр түүнд идэх нь маш их таалагдсан. Түүний ялалт / ялалт ийм байдлаар харагдаж байна. Би амттай хоол хийх болно, гэхдээ би бүх зүйлийг өөрөө идсэндээ өөрийгөө буруутгах шаардлагагүй.

Би ванилийн шоколадтай идээ будаагаа чанаж, ташуурдуулж тосонд хийж өгөв. Дараа нь ойролцоогоор 1/4 шингэн хүчтэй оргил хүртэл ташуурдав. Холимог, гөлгөр болтол нь нугалав.

Мөөгөнцрийнхөө 1/3 орчим хэсгийг хөгцөөр дүүргэ. Зарим гүзээлзгэнэ эсвэл жимсний нухашыг давхарлаж тавь. Илүү их ташуурдуулсан тос, дараа нь таны бялуу (би манай амттай байхыг зөвлөж байна ванилийн бялуу хийх жор ). Өөр нэг цөцгий давхаргаар битүүмжилж, дараа нь хөлдөөх хэрэгтэй!

мөстөлтийн зөвлөмжөөр цэцэг хэрхэн хийх талаар

Энэ хөөрхөн бялуу хайлсан зайрмагны дээр, шинэ жимсээр хүрээлэгдсэн нь надад таалагддаг. Мэдээжийн хэрэг, та өөрийнхөө гараар хялбархан хийж болох төгс Валентины өдрийн амттан.

Миний гөлгөр толин тусгал бүхий паалантай бялуу хөгц нь бялууг супер гялалзсан гадаргууг бий болгоход төгс төгөлдөр юм! Сайхан цэвэрхэн болгохын тулд паалантай болсны дараа дуслыг багасгаж бүү мартаарай.

Өөр нэг зөвлөгөө бол бялуугаа паалан болгосны дараа хөргөгчинд хэдэн цагийн турш зөөлрүүлээрэй. Хатуу бялуу идэх нь хэнд ч таалагдахгүй! Энэхүү бялуу нь 24 цаг хүртэл хадгалагдах боловч дараа нь гялалзаж эхэлнэ.

толин бялууг хаанаас худалдаж авах вэ

Толин бүрхүүлтэй шоколадтай мусс бялуу

Шоколадтай мусстай бялуу нь толин тусгал бүрхүүлийг ашиглах цорын ганц арга биш юм. Та бас ашиглаж болно ердийн бялуу Жирийн хуучин цөцгийн тосыг мөстөөд мөстлөгөөр толин тусгалтай паалантай бялуу хийнэ Гялалзсан бүрхүүлийг дээд тал нь тавихаасаа өмнө дор хаяж нэг цагийн турш хөлдсөн эсэхийг шалгаарай.

Бүрхүүлийг тавьсны дараа хөргөгчинд бялуугаа хөргөхөд бэлэн болтол хөргөнө.

Толин тусгалтай паалантай бялуу хийх гал тогооны хэрэгсэл

Энэ нийтлэл нь түншлэлийн холбоосыг агуулж болно. Миний тодруулах бодлогыг уншина уу

Гал тогооны термометр - Толин тусгал паалангаа асгахдаа хэт халуун, хүйтэн биш гэдгийг батлах амин чухал хэрэгсэл. Мөн шоколад хэрэглэхэд хэрэглэхэд тохиромжтой!

Толин тусгал бүрхүүлтэй хөгц (гөлгөр зүрх) - Сонгодог толин тусгал паалантай хөгц! Хоёр хүний ​​хувьд амттай амттан хийхэд тохиромжтой төгс хэмжээ.

Толин тусгал бүрхүүлтэй хөгц (геометрийн) - Энэ хөгц нь гөлгөр зүрхнээс арай том бөгөөд сэрүүн геометрийн өнгөлгөөтэй. Хуримын үдэшлэг эсвэл төрсөн өдөр гэх мэт жижиг цугларалтад тохиромжтой.

Шүүлтүүр (Хятад) - Таны толин тусгал дахь паалантай цонхигор овойлт, овойлт гарах супер нарийн шүүлтүүр, ингэснээр та бүх бялуугаа супер гөлгөр, гялалзсан өнгөлгөөгөөр хийх боломжтой!

Толин тусгалтай бялуу паалантай жор

би хэрэглэсэн Жастин Исогийн толин тусгал паалантай жор Далайн давалгааны толин тусгал гялалзах гарын авлагад ашиглаж байсан бялуугаа хийхэд гайхалтай болсон!
Бэлтгэл цаг:10 мин Хоол хийх цаг:10 мин Нийт цаг:тавин мин Калори:3346ккал

Найрлага

Найрлага

  • 10 унц (297.67 ж) Элсэн чихэр
  • 7 унц (200 ж) Чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү
  • 5 унц (141.75 ж) Ус
  • 4 цайны халбага (14 ж) Желатин нунтаг
  • 2.5 унц (71 ж) Ус
  • 7 унц (200 ж) Цагаан шоколад (Валрона гэх мэт хамгийн сайн үр дүнд хүрэх өндөр чанар)
  • хоёр дусал Цагаан хүнсний өнгө

Зааварчилгаа

Зааварчилгаа

  • Дунд зэргийн хэмжээтэй саванд элсэн чихэр, эхний усны хэмжээг нэмээд дунд зэргийн гал дээр халааж, үе үе хутгана.
  • Нунтаг желатин руу хоёрдахь хэмжээний ус хийнэ, халбагаар холино. 15 минутын турш бүрэн шингээж аваарай.
  • Цагаан шоколад, амтат өтгөрүүлсэн сүүг халуунд тэсвэртэй том саванд хийж холино
  • Элсэн чихэр, усны холимог буцалгаж эхлэхэд (буцалгаж болохгүй) гал дээрээс аваад цэцэглэсэн желатин нэмнэ. Желатин уусах хүртэл хутгана.
  • Шоколадны чипс, чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү дээр халуун шингэнээ асгаад 5 минут байлгаад хайлуулна.
  • Шоколадыг бүрэн хайлтал паалангаа хутгахын тулд хумсны буюу дүрэх холигч ашиглана уу.
  • Гель хүнсний будгийг нэмж сайтар холино. Бүрхүүлийг арилгахын тулд паалангаа нарийн шүүгчээр дамжуулна. Хөргөх хүртэл паалангаа үлдээгээрэй.
  • Бүрхүүлийг 90º F / 32º C хүртэл хөргөсний дараа аяга дээр тавиад хөлдөөсөн бялуу дээр тавиад тавиур эсвэл тавган дээр ирмэг дээр дусааж дусаана.
  • Дуслыг арилгахын тулд халуун хутга хэрэглэхээс өмнө паалангаа 5 минутын турш байлгана.
  • Бялуугаа даруй амтархан идээрэй эсвэл үйлчлэх хүртлээ хөргөгчинд хадгална. 24 цагийн дараа паалан нь гялалзахаа алддаг гэдгийг санаарай, хэрэв та үүнийг үйлчлүүлэгчид зориулж хийж байгаа бол хүргэлттэй ижил өдөр асгаж байгаарай.

Тэжээл

Калори:3346ккал(167%)|Нүүрс ус:567ж(189%)|Уураг:59ж(118%)|Өөх:102ж(157%)|Ханасан өөх тос:62ж(310%)|Холестерол:124мг(41%)|Натри:575мг(24%)|Кали:1511мг(43%)|Элсэн чихэр:566ж(629%)|А аминдэм:625БИ ЧАМАЙГ(13%)|Витамин С:6.6мг(8%)|Кальци:1122мг(112%)|Төмөр:1.4мг(8%)

Толин тусгалтай бялуу паалантай жор