Цөцгийтэй бяслаг хяруутай хулууны халуун ногоотой бялуу

Энэ бол цөцгийтэй бяслагны царцсан жор бүхий хамгийн сайн хулуу амтлагчтай бялуу юм marzipan чихрийн хулуу . Энэ бол маш их чийглэг, уян хатан юм! хулуу амтлагч бялуу найрлага

Би үүнийг хулуу цөцгийтэй бяслагтай талх, хулуу шоколадтай чипэн маффин, тэр ч байтугай шатаасан гурилан боов хийхэд ашигладаг байсан. Та лаазалсан хулуу ашиглаж эсвэл өөрөө хийж болно гар хийцийн хулуу нухаш . Энэ хулуу халуун ногоотой талхыг хугацаанаас нь өмнө хийж, хүйтэн өглөө кофены хамт өглөөний цайгаа уух дуртай.



Хулууны бялуу найрлага

хулуу амтлагчтай бялуу найрлага нь тунгалаг саванд орно



Амтлагч, халуун ногоо нэмсэн хулууны холимог биш харин энгийн хулуу нухаш хэрэглэж байгаа эсэхээ шалгаарай. Хэрэв та дэлгүүрээс өөр зүйл олж чадахгүй бол чихрийн хулуу түүж, өөрийн гараар хийсэн хулуу нухаш хийж болно.

Хэрэв танд жагсаасан бүх халуун ногоо байхгүй бол хулууны амтлагчтай шилийг аваарай, энэ нь үндсэндээ ижил зүйл юм. Хоолны жороор жагсаасан халуун ногооны оронд хоёр хоолны халбагын хулууны амтлагчийг хэрэглээрэй.



Хэрэв танд цөцгийн тос байхгүй бол өөрөө хийж болно цөцгийн тос орлуулагч эсвэл ердийн сүү хэрэглэх.

Хулууны халуун ногоотой бялуу хийх заавар

1-р алхам - Зуухаа 350ºF (177ºC) хүртэл халаагаад гурван, 8 ″ x2 ″ хэмжээтэй бялуу тогоо бэлтгэ. бялуу эсвэл өөр давуу тогоо гаргах. Та мөн 8 хайруулын тавган ашиглаж болно, удаан хугацаагаар жигнэх хэрэгтэй. Өөрийнхөө хэмжээг хэмжих масштабтай найрлага өндөг, цөцгийн тос авчирна өрөөний температур.

Алхам 2 -Том саванд гурил, сода, жигд нунтаг, шанцай, хумс, цагаан гаа, задийн самар, давс нэмээд хумсны хамт холино. Хойш тавьж.



хулуу халуун ногоо шингэн орц

Алхам 3 - Таны холигчны аяганд өрөөний температурт өндөг, цагаан элсэн чихэр, хүрэн сахар, ваниллин нэмнэ. Сэлүүрийн бэхэлгээтэй дунд / дунд өндөр дээр 1 минутын турш холино. Та үүнийг гар холигчоор хийж болно, зүгээр л удаан хугацаагаар хольж, цаг хугацааны оронд харагдах байдлаараа яваарай. Энэ нь агааржуулалттай, хөөсөрхөг харагдах ёстой.

цагаан холигч саванд хулуу амтлагч бялуу шингэн орц



хулуу амтлагчтай бялуу зуурмагийг хаах

Pro-Tip - Би энэ жороор Bosch Universal Plus холигчоо ашиглаж байна, үзээрэй миний тойм харьцуулалт, давуу ба сул талууд болон бусад мэдээллийг авах.

Алхам 4 - Хулууны нухаш, тос, хайлсан цөцгийн тос, өрөөний температурт цөцгийн тос нэмээд холимог болтол холино.



шатаасан хулууны бялуу

Алхам 5 - Гурилынхаа холимог дээр аажмаар нэмж, хуурай бүх орцоо шингээж, зуурсан гурил чинь жигд болтол бага хэмжээгээр холино. Хэт хольж болохгүй.

Алхам 6 -Зуурмагийг гурваас 8 'х 2' бэлтгэсэн бялуу саванд хийгээд гөлгөр болго. Бялууг төвийг нь тавиад шүдний чигчлүүр цэвэр гарч иртэл бялууг 35-40 минутын турш жигнэнэ (хэрвээ та хоёр тогоо хэрэглэж байгаа бол 40-50 минут).

цөцгий бяслаг хяруу найрлага

Бялууг хайруулын тавган дээр арван минутын турш хөргөөд, тавиур дээр тавиад хүйтэн жавар гарахаас өмнө бүрэн хөргөнө. Овоолоход хялбар болгохын тулд би бялууныхаа бөмбөгөрийг тайрч авах дуртай. Та бялууг илүү хурдан хөргөхийн тулд гялгар хальсандаа боож хөлдөөж болно.

Цөцгийтэй бяслаг хөлдөөх заавар

1-р алхам - Зөөлрүүлсэн цөцгий бяслагийг сэлүүр бэхэлгээтэй хамт жигд болтол цөцгийрүүлнэ. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоо нэмээд бүрэн ороод жигд болтол нь бага хэмжээгээр цөцгийрүүлээрэй. Та суурийн холигч эсвэл гар холигч ашиглаж болно.

цөцгий бяслаг царцсан жор

Алхам 2 - Нунтаг элсэн чихэр дээр аажмаар нэг аяга нэмээд дараагийн аягыг нэмж оруулахаас өмнө бүрэн оруулна. Ванилин, давс нэмнэ. Гөлгөр болтол хамгийн багадаа 5-6 минутын турш холино.

Алхам 3 - Илүү цэвдэгшилтэй байвал цагаан өнгийн будгийг нэмнэ. Үлдсэн хүйтэн жаварыг хөргөгчинд долоо хоног хадгална эсвэл 6 сар хүртэл хөлддөг.

гар хийцийн marzipan жор

МАРЗИПАН ЦЭВЭР ХУЛГАНЫ ХЭРХЭН ХИЙХ ВЭ

1-р алхам - Бүйлсний гурил, чихрийн нунтаг эрдэнэ шишийн сироп (эсвэл зөгийн бал) -аа хийгээд хутгагчныхаа аяганд сэлүүр бэхэлгээ хийж жигд болтол нь амтална.

өнгөт marzipan

Алхам 2 - Марзипангаа хуванцар боолтоор боож, хэрэглэхээсээ өмнө 60 минут байлгана. Энэ бол хугацаанаас өмнө хийх гайхалтай зүйл юм.

дээврийн байшингийн чихрийн жигнэмэгийг хаанаас худалдаж авах вэ?

Алхам 3 - Марзипанаа 5-7 хэсэгт хуваа. Би өндөгний шар, улбар шар, улаан, цагаан, хар ногоон, цайвар ногоон, ишний хувьд бага хэмжээний бор өнгөөр ​​будсан.

Загварчлах хэрэгсэл барьсан ягаан бээлийтэй жүржийн марзипан чихрийн бөмбөг

Алхам 4 - Загварчлах хэрэгслээ ашиглан хулуугаа хэлбэржүүл. Бөмбөгний хэрэгслийг ашиглан орой дээр нь догол мөр нэмж, дараа нь загварчлах хэрэгслээ хажуу тийш нь доош нь чиглүүлж хийв.

ягаан бээлийтэй гар, хар загварчлалын хэрэгсэл дээр барьсан marzipan чихрийн хулуу цагаан тавган дээр marzipan чихрийн хулууг хаах

Алхам 5 - Ишийг нэмж, хүнсний ногооны будгаар хийсэн тоосоор шугамыг тоослоно. Би хар улаан, улбар шар, ногоон өнгөөрөө өөртөө ашигласан.

цөцгий бяслаг царцсан хулуутай бялуу давхаргууд

Бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Миний ‘-г шалгаарай анхны бялуугаа хэрхэн хийх вэ ’ Блогоо зөв засах, дүүргэх, овоолох, үйрмэг, хяруу, бялууг хэрхэн зөв засах талаар сурах блог. Би энэ бялууг офсет хусуур, вандан сандал, эргэлтийн тавцан, 8 ″ хэмжээтэй бялуу самбар, жижиг марципан хулуу ашиглан чимэглэсэн.

Би бас a # 10 дугуй wilton Бялууны гадна талд орчин үеийн модны бүтэцтэй болгохын тулд хоолойны үзүүр ба навчны үзүүр. Би үүнийг хэрхэн хийснийг доорх видеоноос үзээрэй!

1-р алхам - Бялуу давхаргүй болгохын тулд бялуу давхаргаа тайрч ав. Ороолсон хусуур ашиглан давхрагадаа ойролцоогоор 1/4 ″ цөцгийтэй бяслаг хүйтэн жавараар дүүргэнэ.

үйрмэгээр хийсэн хулуу амтлагчтай бялуу

Алхам 2 - Бялууг бүхэлд нь нимгэн цөцгийтэй бяслагны хяруугаар түрхээд үйрмэгээ (үйрмэг) битүүмжилж, бялуугаа 20 минутын турш хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хийж хярууг бататгана.

Хүйтний эцсийн давхарга

Алхам 3 - Цөцгийн тосны эцсийн давхаргыг офсет хусуураар түрхэнэ. Дээд талыг офсет хусуураар, хажуу талыг нь вандан хусуураар тэгшлээрэй.

модны үр тарианы бялууг хажуу тийш нь дамжуулах

Алхам 4 - Дугуй дамжуулах хоолойн үзүүрийг ашиглан модны үр тарианыхаа хажуу талыг тойруулан хоолойгоор чимэглээрэй. Доорх видеог үзэхэд визуал байдлаар харна уу.

бялуу дээр цөцгийтэй бяслаг хөлдөөсөн хүүхэлдэй

Алхам 5 Дугуй хоолойны үзүүртэй хоолойн уутаа ашиглан бөгжний дээд хэсэгт хэдэн хүүхэлдэй хяруу нэмнэ.

бялуугийн дээд хэсэгт marzipan чихрийн хулуу нэмнэ

Алхам 6 - Хулуугаа хүйтэнд нэмнэ.

Марзипан хулууны эргэн тойронд хүйтэн жавартай навч дамжуулах хоолой

Алхам 7 - Хоосон зайг навчны үзүүрээр бөглөнө үү.

дээр нь marzipan хулуутай хулуу халуун ногоотой бялуу

Энэ бялуу хичнээн баяр ёслол төгөлдөр харагдах нь надад таалагдаж байна! Энэ нь баярын өдрүүдийн төгс төв биш гэж үү?

зүсмэл бүхий хулуу амтлагчтай бялууг гаргаж авч байна

хулуу шоколадтай маффинууд

Хулууны халуун ногоотой аяга боов

Энэ жор нь кекс хийхэд бас маш сайн тохирдог. Доторлогоогоо 3/4-ээр дүүргэж яагаад болохгүй гэж би хэдэн мини шоколадны чипс нэмсэн. Кексийг 400ºF-т 20 орчим минутын турш эсвэл төвийг нь тохиртол жигнэнэ. Цөцгийтэй бяслагныхаа хүйтэн жавартай хамт хөргөж, хүйтэн жавартай болго.

ХОЛБООТОЙ ЖОР

Браун цөцгийтэй цөцгийн тос

Алимны амтлагчтай бялуу

Хулууны нухаш

Германы шоколадтай бялуу

бичил долгионы зууханд шоколадыг термометргүйгээр хэрхэн дарах вэ?

Марзипан чихрийн хулуу

Цөцгийтэй бяслаг хяруутай хулууны халуун ногоотой бялуу

Энэхүү хулуу амтлагчтай бялуу бол миний дуртай 'унахад тавтай морил' амттан юм. Жинхэнэ хулуу нухаш, хулууны халуун ногоо, цөцгийн тос, тосыг хэрэглэдэг хөргөгчинд долоо хоног ч гэсэн чийглэг байхад тусалдаг супер чийгтэй цөцгийн тосны бялуу. Цөцгийтэй бяслаг царцсан, маш сайн marzipan чихрийн хулуугаар царцсан! Энэ бол үнэхээр баярын өдрүүдийн төгс төв юм. Бэлтгэл цаг:10 мин Хоол хийх цаг:40 мин Калори:1909ккал

Найрлага

Хулууны амтлагчтай бялууны орц

  • 18 унц (510 ж) Бүх зориулалтын гурил
  • хоёр цайны халбага (хоёр цайны халбага) Хужир
  • хоёр цайны халбага (хоёр цайны халбага) Жигнэмэг нунтаг
  • 1 Хоолны халбага (1 Tbsp) Шанцай
  • хоёр цайны халбага (хоёр цайны халбага) Хумс
  • хоёр цайны халбага (хоёр цайны халбага) Nutmeg
  • 1/2 цайны халбага (1/2 цайны халбага) Цагаан гаа
  • 1 1/2 цайны халбага (1 1/2 цайны халбага) Давс
  • 8 том (400 ж) Өндөг өрөөний температур
  • 14 унц (397 ж) Элсэн чихэр
  • 3 унц (85 ж) Цайвар бор сахар
  • арван тав унц (425 ж) Хулууны нухаш
  • 4 унц (113 ж) Ургамлын тос
  • 1 Хоолны халбага (1 Tbsp) Ванилийн ханд
  • 5 унц (142 ж) Цөцгийн тос өрөөний температур, эсвэл сүүг 1 Tbsp цагаан цуутай хольж 5 минутын турш амраана.
  • 6 унц (170 ж) Хайлсан цөцгийн тос

Цөцгийтэй бяслаг Frosting найрлага

  • 16 унц (453 ж) бяслаганы крем өрөөний температур
  • 8 унц (226 ж) давсгүй цөцгий өрөөний температур
  • 32 унц (907 ж) нунтаг элсэн чихэр шигшсэн
  • 1/2 цайны халбага (1/2 цайны халбага) давс
  • 1 цайны халбага (1 цайны халбага) ванилийн ханд

Тоног төхөөрөмж

  • Сэлүүр бэхэлсэн холигч, гар холигч эсвэл хумсны хамт холино
  • гурван, 8'x2 'бялуу тогоо (эсвэл хоёр тогоо)
  • Шугам хоолой
  • Загварчлах хэрэгсэл
  • №3 Дугуй хоолойн зөвлөмж
  • Дунд навч навчны үзүүр

Зааварчилгаа

Бялуу хийх заавар

  • Зуухаа 350ºF (177ºC) хүртэл халаагаад гурван, 8'x2 'хэмжээтэй бялуу тогоо бэлтгэ бялуу эсвэл өөр давуу тогоо гаргах. Та бас хоёр 9 'тогоог ашиглаж болно, удаан хугацаанд жигнэх хэрэгтэй. Өөрийнхөө хэмжээг хэмжих масштабтай найрлага өндөг, цөцгийн тос авчирна өрөөний температур.
  • Том саванд гурил, сода, жигд нунтаг, шанцай, хумс, цагаан гаа, задийн самар, давс нэмээд хумсны хамт холино. Хойш тавьж.
  • Таны холигч саванд өрөөний температурт өндөг, цагаан сахар, хүрэн сахар, ваниллин нэмнэ. Сэлүүрийн бэхэлгээтэй дунд / дунд өндөр дээр 1 минутын турш холино. Та үүнийг гар холигчоор хийж болно, зүгээр л удаан хугацаагаар хольж, цаг хугацааны оронд харагдах байдлаараа яваарай. Энэ нь агааржуулалттай, хөөсөрхөг харагдах ёстой.
  • Хулууны нухаш, тос, хайлсан цөцгийн тос, өрөөний температурт цөцгийн тос нэмээд холимог болтол холино. Хулууны бялууг дүүргэж биш харин хулууны нухаш хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
  • Гурилын холимог дээрээ аажмаар нэмж, хуурай бүх орцоо оруулаад зуурсан гурилаа жигд болтол нь холино. Хэт хольж болохгүй.
  • Гурван, 8'x2 'хэмжээтэй бэлтгэсэн бялуу хайруулын тавган дээр зуурмагаа хийгээд жигд болго. Бялууг 30-35 минутын турш жигнэх буюу хүрэхэд бялууны төв хэсэг үсрэх хүртэл шүдний чигчлүүр цэвэр гарч ирнэ. Бялууг хайруулын тавган дээр арван минутын турш хөргөөд, тавиур дээр тавиад хүйтэн жавар гарахаас өмнө бүрэн хөргөнө. Овоолоход хялбар болгохын тулд би бялууныхаа бөмбөгөрийг тайрч авах дуртай. Та бялууг илүү хурдан хөргөхийн тулд гялгар хальсандаа боож хөлдөөж болно.

Frosting заавар

  • Зөөлрүүлсэн цөцгий бяслагийг сэлүүр бэхэлгээтэй хамт жигд болтол цөцгийрүүлнэ. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоо нэмээд бүрэн ороод жигд болтол нь бага хэмжээгээр цөцгийрүүлээрэй.
  • Нунтаг элсэн чихэр дээр аажмаар нэг аяга нэмээд дараагийн аягыг нэмэхдээ бүрэн оруулан ууна. Ванилин, давс нэмнэ. Гөлгөр болтол хамгийн багадаа 5-6 минутын турш холино.
  • Илүү цэвдэгшилтэй байхын тулд цагаан өнгийн будгийг нэмнэ. Үлдсэн хүйтэн жаварыг хөргөгчинд долоо хоног хадгална эсвэл 6 сар хүртэл хөлддөг.

Марзипан хулуу

  • Марзипанаа 5-7 хэсэгт хуваагаад хүнсний будгаар будна. Би хулууны ишэнд өндөгний шар, улбар шар, улаан, ногоон, цагаан, хүрэн өнгө хэрэглэдэг байв.
  • Марзипаны нэг хэсгийг бөмбөгөнд хийж өнхрүүлж, загварчлах хэрэгсэл ашиглан хажуу талдаа шугам нэмж оруулаарай.
  • Хулууны дээд хэсэгт жижиг иш үүсгэнэ
  • Сүүдэр нэмэхийн тулд зарим хүнсний хүнсний будгаар тоосыг зурж, зураасыг тоосоор цэвэрлээрэй. Би улбар шар хулуунд хар улаавтар жүрж, ногоон хулуу, цагаан хулуунд хар ногоон өнгө хэрэглэв.

Бялуугаа чимэглэх

  • Хөргөсөн хөргөсөн хулуу давхаргынхаа бөмбөгөрийг тайрч ав
  • Дамжуулах хоолойн уутыг холбогчтой холбож, дугуй хоолойн үзүүр ба навчны хоолойн үзүүрийг хооронд нь хялбархан сольж болно.
  • Офсет хусуураараа цөцгийтэй бяслагны царцсан давхаргыг нэмнэ. Давхаргыг жигд, жигд байлгахыг хичээгээрэй, би ойролцоогоор 1/4 'зузаан хүйтэн жавартай байна.
  • Бялууныхаа хоёр дахь давхаргыг нэмнэ үү. Илүү хүйтэн жавар нэмж, дээр нь хамгийн сүүлийн бялуу давхаргыг хийж дуусга.
  • Бялууг бүхэлд нь цөцгийтэй бяслагныхаа царцсан нимгэн давхаргаар хучна. Үүнийг сул үйрмэг дэх үйрмэг цув ба лац гэж нэрлэдэг. Хөлдөлтийг бататгахын тулд хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид 20 минут орчим байлгана.
  • Офсет хусуураараа цөцгийн тосны эцсийн давхаргаа нэмнэ. Хажуугийн хажуу талыг гөлгөр болгохын тулд талыг тэгшлээд дараа нь офсет хусуураар дээд талыг нь тэгшлээрэй. (Илүү харааны заавар авахын тулд жорны карт дээрх видеог үзнэ үү)
  • Хоолойн уутаа ашиглан бялууны тал дээр модон үр тариа нэмээд хяруугаар хийсэн хэдэн хүүхэлдэйний дээд хэсгийг тойруулан хоолойгоор хүрээл.
  • Марзипан хулуугаа царцсан хүүхэлдэйн дээр нэмнэ
  • Навч хоолойн үзүүрийг ашиглан хоолойгоор хийсэн навчаар зайг бөглөнө үү.
  • Бэлэн болсон бялуугаа хөргөгчинд хийж бэлэн болтол нь хадгалаарай, гэхдээ хөргөхөөсөө хоёр цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж авбал бялуу хамгийн сайхан амттай болно.

Тэмдэглэл

Эхлэхээсээ өмнө анхаарах чухал зүйлс 1. Бүх орцуудаа авчир өрөөний температур Бялуу зуурсан гурилаа эвдэхгүй, хатаахгүй байхын тулд бага зэрэг дулаахан (өндөг, цөцгийн тос, цөцгийн тос гэх мэт). хоёр. Жинлэхийн тулд жин ашиглана уу өөрөөр заагаагүй бол найрлага (шингэн орно) (хоолны халбаганууд, цайны халбага, хавчих гэх мэт). Масштабтай найрлага нь аяга хэрэглэхээс хамаагүй илүү нарийвчлалтай бөгөөд таны жор амжилттай болоход тусална. 3. Mise en Place (бүх зүйл байрандаа) дасгал хий. Урьдчилан орц найрлагыг нь хэмжиж, хольж эхлэхээс өмнө бэлэн болгоорой. 4. Хүйтэн жавар дүүрэхээс өмнө бялуугаа хөргө. Хэрэв та хүсвэл царцсан, хөргөсөн бялууг фондангаар хийж болно. Энэ бялуу нь давхарлахад маш тохиромжтой. Зөөвөрлөхөд хялбар байхын тулд би бялуугаа хүргэхээс өмнө хөргөгчинд байнга хөргөдөг. 5. Энэ жороор Bosch Universal Plus холигчоо ашиглаж байна, үзээрэй миний тойм харьцуулалт, давуу ба сул талууд болон бусад мэдээллийг авах. 6. Миний '-ийг шалгаарай анхны бялуугаа хэрхэн хийх вэ ' бялууг хэрхэн зөв засах, дүүргэх, овоолох, үйрмэг цув, хяруу, чимэглэх талаар сурах блог бичлэг. Би энэ бялууг офсет хусуур, вандан сандал, эргэлтийн ширээ, 8 'бялуугийн самбар, марзипан хулууны хулуу зэргийг ашиглан чимэглэсэн. 7. Би бас a # 10 дугуй wilton Энэхүү сэрүүн, орчин үеийн модны бялууг гадна талаас нь хийх хоолойн үзүүр. Би үүнийг хэрхэн хийснийг доорх видеоноос үзээрэй! 8. Хэрэв танд цөцгийн тос байхгүй бол тараг, цөцгий, эсвэл цуу, сүүгээр ч өөрөө хийж болно. Минийхийг шалгаарай buttermilk блогын бичлэг жороор.

Тэжээл

Үйлчлэх:0.25аяга|Калори:1909ккал(95%)|Нүүрс ус:268ж(89%)|Уураг:арван тавж(30%)|Өөх:89ж(137%)|Ханасан өөх тос:54ж(270%)|Холестерол:417мг(139%)|Натри:1292мг(54%)|Кали:385мг(арван нэгэн%)|Шилэн:3ж(12%)|Элсэн чихэр:223ж(248%)|А аминдэм:9610БИ ЧАМАЙГ(192%)|Витамин С:1.8мг(хоёр%)|Кальци:171мг(17%)|Төмөр:4.2мг(2. 3%)